Zebra Kek

Malzemeler;

3 yumurta

11 kaşık şeker

11 kaşık un

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 kabartma tozu

1 vanilin

1/2 paket kakao

Malzemeleri karıştırıp hamuru ikiye bölüyoruz.Birine kakao ilave edip biri sade biri kakaolu iki hamur elde ediyoruz.Daha sonra kek kalıbımızın tam ortasına bir kepçe sade bir kepçe kakaolu hamuru bütün hamur bitene kadar döküyoruz.

Aşağıdaki görüntü oluşuyor.

180 derce fırında 45 dk.pişiriyoruz.

Zebra kek hazır..

Afiyet olsun...

29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!

Ayva Reçeli

Ben daha ayva reçeli yapmadım.Bu reçeli kayınvalidem yapmış,organik ayvalardan.Belki yapmak isteyen olur fikir verir diye paylaşmak istedim.Tadı harika olmuş.Birde ben ayvaları ufak ufak keserim ama bu reçelde iri iri doğranmış oda harika olmuş..

Renkli Örtüler

Evim çok fazla renkli olmasada mutfakta ve masada renkliliği seviyorum.Özellikle rengarenk örtüler...

Yaptığım sütlaçları bu defa değişiklik olsun diye fincalara doldurdum ve rengarenk örtülerle servis yaptm.

Her birinin modeli farklı.Benim favorim tabiki mor olanı.İşte modeli;

Gri olanı simli iple örüldü.

Ve turkuvaz;

Puantiyeli Mor Kavanoz(kavanoz yenileme)

Yaklaşık iki yıl olmuş mama kavanozları mutfağımın her yerinde.Artık almasamda epeyce evde birikmiş durumdalar.Aslında onları baharat kavanozu olarak kullanıyorum(biçok insan böyle yapıyor galiba).Geçenlerde düşündüm ve bir yenileme aklıma geldi;aldım elime ojeleri başladım boyamaya.

Bir adet mor bir adet beyaz ojeyle tabanı mor üzeride beyaz puantiyeler olmak üzere kapağını bir güzel boyadım.Sonuçta karşınızda yenilenmiş mama kavanozu yada baharat kavanozu.

Seviyorum Seni Dantel

Mutfak masamda severek kullandığım dantel örtüm.O kadar çok seviyorum ki danteli özellikle kendilerini,başka örtüleri çıkarıp çıkarıp geri topluyorum.Yine bu danteli kullanıyorum.

Lutenitza (Balkanlardan Gelen Lezzet)

Öncelikle bu tarifi paylaşmakta biraz geç kaldığı söylemeliyim.Aslında yapalı iki haftayı geçti.Bence bir an önce denemelisiniz daha fazla geç kalmadan.Lutenitza bir kahvaltılıktır.Sabahları ekmeğinin üstüne sürer ballana ballana yersin.Hele de haşlanmış yumurta yada patates kızartması varsa harika olur.Kahvaltıda kullandığımda en yakın zamanda resimleyip paylaşacağım.Gelelim nasıl yapıldığına;

Malzameler:

7 kg kırmızı biber

2 kg domates

1,5 kg patlıcan

1,5 kg havuç

Kırmızı biberi közleyip,temizleyip robottan geçiriyoruz.

Havucu haşlayıp robottan geçiriyoruz.

Patlıcanları közleyip,temizleyip  robottan geçiriyoruz.

Domateslerin kabuklarını soyup robottan geçiriyoruz.

Şimdi neden sürekli robottan geçiriyoruz diye yazdım çünkü malzemalerin birbirine karıştırmadan ayrı ayrı yapılması gerekiyor.Sonra yine aynı şekilde biberi,havucu ve patlıcanı ayrı ayrı kavuruyoruz.Domatesi de suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.Son işlem olarak hepsini bir tencereye alıp tuz ve baharat ekliyoruz.

Resimdeki gibi koyu bir hal(salça kıvamından biraz cıvık)alana kadar kaynattıktan sonra kavanozlara doldurup konserve yöntemini uyguluyoruz:Böylece iki yıl bile bozulmadan saklayabiliriz.

Bayram sabahı kahvaltımız için ilk kavanozu açtım:)

Mımm nefis olmuş!!!

Kahvenin Yanına Favorim

Malzemeler

1 paket eritilmiş margarin

5 çorba kaşığı şeker

1 yumurtanın akı

1 paket kabartma tozu

1 paket damla sakızlı vanilin

3,5 su bardağı un

üzerine;pudra şekeri

Kolay Maydonoz Doğrama Yöntemi

Maydonoz doğramak bazen kabus olabiliyor.Elimize yapışır ,istediğimiz kadar küçük olmaz ya da azıcık bir miktar için rondoyu çalıştırmaya üşeniriz.Bunun için pratik bir yöntem.Bir su bardağının içine istediğimiz kadar maydonozu koyarız.Mutfak makasıyla ikinci resimdeki gibi maydonozları aralıksız keseriz.

Ve sonuç...İnce kıyılmış maydonozlar.İstediğiniz kalınlıkta kıyabilirsiniz.Ben böreklik hazırlamıştım.